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Food Helps Lower Blood Sugar: बेहतर स्वास्थ्य के लिए ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखना बहुत जरूरी है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपके लिए ब्लड शुगर को मेंटेन रखना ज्यादा जरूरी है। वहीं गर्मी के मौसम में डायबिटीज के रोगियों को अपने खान-पान में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि कुछ चीजें हैं जो डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकती हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक स्टडी के अनुसार, दालचीनी, फैटी फिश (जैसे सैल्मन) और अखरोट जैसे कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को कम करने और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर करने में मदद करते हैं।
इससे ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। इसका मतलब है कि ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के लिए आपको किसी कठिन डाइट की जरूरत नहीं — बस कुछ सरल, पौष्टिक और स्वादिष्ट चीज़ों को अपने खाने में शामिल करना है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्पों के बारे में जो आपके ब्लड शुगर को बैलेंस करने में मदद कर सकते हैं और आपको हेल्दी रख सकते हैं।
- ब्लड शुगर कंट्रोल के लिए दालचीनी
खुशबूदार दालचीनी सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं होती। इस मसाले में ऐसे ताक़तवर तत्व होते हैं जो इंसुलिन को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं। इससे शरीर के लिए ग्लूकोज (शुगर) को कंट्रोल करना आसान हो जाता है। दालचीनी में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। अगर आप अपनी सुबह की कॉफी में या दलिया (ओट्स) पर थोड़ा सा दालचीनी छिड़क लें, तो यह एक सरल और स्वादिष्ट तरीका हो सकता है ब्लड शुगर को संतुलित बनाए रखने का।
- फैटी फिश का कमाल
सैल्मन और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछलियाँ सिर्फ़ स्वादिष्ट खाने के लिए नहीं होतीं, ये सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में इंसुलिन के असर को बेहतर बनाता है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करता है। इससे शरीर को ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में आसानी होती है। चाहे आप इन्हें ग्रिल करके खाएं, बेक करें या सलाद में मिलाएं, फैटी फिश एक दिल के लिए फायदेमंद और शुगर के अनुकूल विकल्प है।
- जैतून का तेल
सलाद या खाने पर जैतून का तेल डालना सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट यानी स्वस्थ वसा पाई जाती है, जो शरीर को ब्लड शुगर को बेहतर तरीके से नियंत्रित करने में मदद करती है। जैतून के तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में सूजन को कम करते हैं। सूजन ही इंसुलिन प्रतिरोध की एक बड़ी वजह होती है। जब इंसुलिन अच्छे से काम करता है, तो टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है और शरीर का मेटाबॉलिज्म यानी चयापचय भी बेहतर होता है।
- क्रूसिफेरस सब्ज़ियाँ
ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और केल जैसी सब्ज़ियाँ क्रूसिफेरस परिवार की होती हैं और ये रक्त शर्करा को नियंत्रित रखने में बहुत मददगार होती हैं। इनमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके रक्त में शर्करा के अवशोषण को धीरे-धीरे करता है। इसके अलावा, इन हरी सब्ज़ियों में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो शरीर की सूजन को कम करते हैं। सूजन कम होने से आपके शरीर की इंसुलिन संवेदनशीलता बेहतर होती है, जिससे ब्लड शुगर पर नियंत्रण रहता है।
अखरोट स्वाद में कुरकुरे होते हैं और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद भी। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो शरीर की सूजन कम करते हैं और इंसुलिन की प्रतिक्रिया को बेहतर बनाते हैं। आप रोजाना एक मुट्ठी अखरोट खा सकते हैं या इन्हें सलाद में मिला सकते हैं। इससे आपके ब्लड शुगर का स्तर स्थिर रहता है और साथ ही स्वादिष्ट कुरकुरापन भी मिलता है। हालांकि अखरोट कैलोरी में घने होते हैं, लेकिन इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए ये रक्त शर्करा को तेज़ी से बढ़ने नहीं देते।
डिस्क्लेमर: यह लेख सिर्फ सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
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